胃溃疡是一种胃部病变比较严重的疾病，病人常常会担心胃溃疡是否会发展成为胃癌，因为传统的观念都认为胃部溃疡容易恶变成癌。其实，最近的研究认为胃溃疡演化成胃癌的几率并不是很大，至少不是很重要的致癌原因。
 
 
　　在一项对良、恶性胃溃疡进行的临床病理比较研究中发现，仅有很少病例具有从慢性胃溃疡向溃疡型胃癌过渡的临床病理特征，全部病例恶变率平均仅为3.48%。研究认为，慢性胃溃疡发生恶变的几率较低，在胃癌发病学中不占主导地位。
 
　　但即使癌变率不高，不代表胃溃疡就不需要养护胃部。很多患者平时不注重饮食健康，一味追求西药治疗。事实上 胃溃疡长期服用西药制剂会掩盖疾病真相，西药是碳酸氢钠类药物(含有铝元素，长期服用导致铝中毒，进一步损坏胃粘膜)，胃酸是酸性，酸碱中和，减少刺激胃黏膜，但无法修复粘膜。胃溃疡长期不愈就会发展为胃癌，因为体液酸化，碱性食物摄入过少，因此要从根本上解决，首先要素食一段时间，增加体内分解酶，减少刺激胃酸分泌，给胃粘膜赢得修复时间。
 
　　值得提醒的是，那些熬夜族精英白领，不吃早餐，熬夜加班，饮食多以快餐为主的，平时一定要多注意饮食健康，多吃藕粉、豆类、芦笋之类的食物，不要吃竹笋和熏制品。最重要的是要三餐按时吃饭，保持生活规律，避免暴饮暴食。