肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，每天要发生千种以上的化学反应，其重要性不言而喻。中国号称“肝病大国”，调查显示，每12个中国人里，就有一个人患有肝病。
　　肝癌有四大致病因素：
　　1.病毒性肝炎
　　乙肝和丙肝病毒感染是导致原发性肝癌的重要原因，全球80%的原发性肝癌由病毒性肝炎引起。
　　2.黄曲霉素
　　黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，主要存在于一些阴湿地区的粮食作物上，包括玉米、花生、大米等。黄曲霉素对人体及动物肝脏组织都有破坏的作用，它的毒性可直接作用于肝脏。大量研究结果表明乙型肝炎病毒和黄曲霉毒素B1有协同致肝癌作用，两者共同作用更易引起肝癌发生。
　　3.受污染水源
　　调查显示，饮用水源和肝癌的死亡率有关。饮用沟塘水的居民肝癌死亡率最高，饮用河水者次之，而饮用深井水者最低，显然饮用水污染和肝癌的死亡率有关，但污染水中的确切的致癌物质尚不清晰。
　　4.酗酒吸烟
　　酗酒明显损伤肝脏，可导致营养不良、肝硬变，在这基础上可发展成肝癌。