每到周末，亲友欢聚，聚餐喝酒、熬夜打牌少不了。作息不规律、饮食不控制，让消化道疾病在节假日期间高发。记者从清远多家医院获悉，近段时间，医院收治的患者以消化道疾病患者居多，其中又以胰腺炎病例最多。

　　专家表示，大量吸烟、酗酒与较早患胰腺癌风险之间有关联，过量饮酒惹上胰腺炎，可引发心脏、呼吸、肾脏等功能的衰竭。胰腺癌被称作“癌中之王”，因为它恶性程度很高，难发现、易转移、难治疗。因此，早期诊断非常重要。

　　30岁男子喝酒过度差点丧命

　　18日，周末过后第一天上班，阿胜（化名）就因喝酒差点丧命。他刚满30岁，身体肥胖，因为周末应酬朋友喝多了酒，回家酒醒后开始出现腹痛的症状。刚开始他自己以为是酒精伤了胃，没太重视，后来腹痛加重，并出现明显恶心、呕吐，只好到医院看医生。

　　经过检查得知，阿胜得的是重症胰腺炎。“当时他来的时候，有呼吸急促、心慌、少尿、烦渴等表现，腹部膨隆、腹胀明显，有呼吸、循环系统障碍的表现。”医生介绍说。

　　由于抢救及时，阿胜最终被救了回来，但目前仍在病房进行后续治疗。“这是一种不可忽视的疾病。我们曾经收治过一位急性重症胰腺炎的患者，治疗用了将近半年的时间，期间需要通过鼻肠管注射流质食物维持营养。”

　　胰腺发炎能导致多器官衰竭

　　为什么胰腺发炎会有这么严重的后果呢？专家表示，胰腺是人体中消化能力最强的器官，以前把肥皂叫做“胰子”，就是因为过去的肥皂是用猪牛羊的胰腺做成的，借胰腺中的消化酶去污、洗涤。一旦发生胰腺炎，胰腺中的酶就会被激活，作用强大的消化酶会“敌我不分”地消化掉胰腺自身组织，大量的渗出液激活其他的消化酶，激发全身炎症因子，引发广泛性腹膜炎，导致多器官功能衰竭，比如心脏的衰竭、呼吸的衰竭、肾脏的衰竭。如果病人还是个胖子，而且血脂中的甘油三酯高的话，出现问题的机会就更大。

　　据了解，急性重症胰腺炎发作前患者多有酗酒和暴饮暴食。春节期间，来自连南的邓女士，连续三天都吃红烧猪脚，引发急性重症胰腺炎紧急入住消化内科抢救。抽血化验的时候，抽出的血液呈乳白色，静置15分钟后试管内血液上层浮着一层类似猪油样的物质，这让医护人员都大吃一惊。

　　“暴饮暴食使得胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅，造成胰液在胰胆管系统的压力增高，致使高浓度的蛋白酶排泄障碍，最后导致胰腺泡破裂而发病。因此，养成良好的生活习惯至关重要。”专家强调。此外，胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛、高脂血症、高钙血症等都会引起胰腺炎，需有针对性地多加预防。

　　重症胰腺炎预后差病死率高

　　据了解，美国密歇根大学研究人员日前发表的报告显示，大量吸烟、酗酒与较早患胰腺癌风险之间有关联。

　　研究人员对811名胰腺癌患者的信息进行研究后发现，其中大量吸烟者被诊断患胰腺癌时的平均年龄约为62岁，酗酒者被发现患胰腺癌时的平均年龄约为61岁，而不吸烟、酗酒的胰腺癌患者患该病的平均年龄约为72岁。不过，大量吸烟和酗酒的有害影响可以逆转——如果戒烟、戒酒10年以上，较早患胰腺癌的风险不会增加。在这项研究中，大量吸烟被定义为每天至少抽一包烟，酗酒被定义为每天饮酒量达到一般社交饮酒量的3倍。美国国家癌症研究所的数据显示，胰腺癌是美国第四大致死性癌症。

　　专家提醒，胰腺炎分轻症（水肿型）和重症（出血、坏死型），水肿型症状体征比较轻，一般不会引起多器官功能损害，治疗后预后比较好。重症胰腺炎症状体征比较重，常引发多种全身并发症，如呼吸系统损害出现ARDS（急性呼吸窘迫综合征），心血管系统损害出现心律失常，还有出现肾功能衰竭、肠麻痹，甚至出现神志不清、精神障碍等。重症胰腺炎病情重，病程较长，预后比较差，病死率很高。

　　专家透露，重症胰腺炎的死亡率约15%。经积极抢救幸免死亡的患者容易发生胰腺假性囊肿、局部脓肿等并发症，并遗留不同程度的胰腺功能不全。

　　像阿胜这种青年男性病人，由于急性胰腺炎发作期间引起了多器官功能的衰竭，在恢复期仍有发生全身感染及局部感染的可能。

　　建议

　　生活讲究规律 拒绝暴饮暴食

　　如何预防胰腺癌？对此，专家提醒，预防胰腺癌的关键是养成良好的生活习惯。


　　首先，要戒烟、戒酒，不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物。做到这些，就可以减少胰腺癌的发生几率。同时，注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体，每天新鲜蔬菜和水果必不可少，在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。

　　其次，进行适当的体力活动，避免超体重和肥胖，一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。

　　第三，生活讲究规律，减少应酬，杜绝暴饮暴食。有些人平时工作忙，一日三餐较随便，到了节假日就猛吃海喝，结果轻者引起消化不良、腹胀不适，重者引起急性胰腺炎，甚至危及生命，也为胰腺癌埋下隐患。