据统计，肿瘤患者平均营养不良发生率在 30%左右，20%的晚期癌症患者死于营养不良！目前，占主要的治疗手段还是化疗，但是化疗患者多多少少会存在治疗后的副作用：食欲不振、呕吐、腹泻、掉发等等，那么化疗患者该咋吃才营养？我们来科普一下！

一、影响患者营养状况的因素
1 、厌食 进食减少
2、 代谢改变 消耗增加
3、消化道副反应 进食减少
4、治疗应激 营养需要量增加
5 、疼痛、焦虑、抑郁、失眠 食欲下降 进食减少

1、帮助患者增加营养，增强体质， 为下阶段的治疗做好准备；手术患者术前宜采用高蛋白、高维生素和高热量饮食，但术前12小时应禁食，术前 4～6 小时要禁水。
2、已经发生营养不良的患者可以请营养师会诊， 通过饮食调整或肠内外营养支持来改善营养状况，可多吃一些营养丰富的食物，或口服补充肠内营养制剂。
3、帮助患者制定饮食计划及采购单，提前准备一些可能需要的食物，如水果，面包、饼干、酸奶、坚果等小零食
营养加餐食物推荐
主食：燕麦片、面包、蛋糕、米糕、米糊、藕粉
副食：蛋、奶、豆制品，如酸奶、奶酪、豆腐干、茶鸡蛋、坚果、水果，如核桃、杏仁、猕猴桃、苹果、柑橘、饮料，如矿泉水、蔬菜水果汁、运动饮料
其他：不能耐受牛奶制品或有糖尿病的患者，可以建议患者选择无乳糖，乳制品或无糖乳制品。只能吃流食或正常饮食摄入不足时，加餐可以选择肠内营养制剂或自制高营养匀浆膳

四、化疗患者治疗后的营养护理（根据不同的症状去分析）
对于食欲减退的患者
1、采用少吃多餐的方式， 1～2 小时加餐一次，手边经常准备一些高蛋白、高热量的食物（芝麻饼干、烤馒头片、面包、水果、果汁、酸奶、坚果）。
2、吃饭前半小时喝汤水，以避免早期饱腹感，除非需要帮助吞咽或治疗干嘴症。
3、 请医生给开一些帮助患者缓解便秘、恶心、疼痛或其他不适症状的药物。
4、消化不良的患者可以补充 B 族维生素、消化酶或益生菌，帮助改善腹胀积食等症状；也可选用开胃、助消化的食物（山楂、白萝卜、小米粥、山药、酸奶）。
5 、轻度运动，如饭前散步一会儿以增加食欲。
对于味觉、嗅觉变化的患者
1、应尝试和平时不同的食物饮料。
2、吃饭前用淡茶水、盐水或小苏打水漱口可以帮助清除口腔里的异味；同时应通过刷牙或使用漱口水保持口腔清洁，以改善对食物的味觉。
3、嚼柠檬片，薄荷糖、口香糖可以帮助除去饭后嘴里异味，但如果腹泻应避免无糖口香糖和糖果。
4、 可使用多种调料给食物提味（醋、糖、番茄酱、柠檬水、酸菜、葱、姜、青椒），但如果嘴或喉咙疼则不要使用这条建议。
5、多吃新鲜蔬菜和水果。